Top thực phẩm người viêm đại tràng không nên ăn để kiểm soát bệnh
Viêm đại tràng là một bệnh lý đường tiêu hóa phổ biến khi có viêm và tổn thương niêm mạc đại tràng, dẫn đến các triệu chứng tiêu hóa khó chịu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh, giúp giảm viêm, hạn chế các đợt tái phát và cải thiện chất lượng cuộc sống. Vậy người bị viêm đại tràng không nên ăn để kiểm soát bệnh tốt hơn, tránh kích thích niêm mạc đại tràng? Cùng tìm hiểu về các thực phẩm có hại với tình trạng bệnh qua nội dung sau đây.
Ngũ cốc nguyên hạt là nhóm thực phẩm người viêm đại tràng không nên ăn
Ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì nguyên cám, yến mạch, gạo lứt và lúa mạch thường được xem là tốt cho tiêu hóa vì chúng giàu chất xơ. Tuy nhiên, đối với những người bị viêm đại tràng thì lượng chất xơ dồi dào trong ngũ cốc nguyên hạt có thể gây kích ứng đường ruột, làm tăng cảm giác đầy hơi, đau bụng và khó tiêu.
Đặc biệt, vỏ cám của các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể gây cọ xát vào niêm mạc đại tràng vốn đang bị tổn thương, làm tình trạng viêm nặng hơn. Do đó, người bị bệnh này có thể lựa chọn ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, bánh mì trắng, cháo, bột mì tinh chế để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, giúp thức ăn dễ hấp thu hơn.
Thực phẩm giàu chất xơ
Mặc dù chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột nhưng với người bị viêm đại tràng, tiêu thụ quá nhiều chất xơ có thể gây ra đầy hơi, chướng bụng và làm tình trạng viêm nặng hơn. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan như rau sống, các loại đậu, bắp cải, bông cải xanh và rau xanh lá có thể gây kích thích ruột, làm tăng nhu động ruột và dẫn đến tiêu chảy hoặc đau quặn bụng.
Tuy nhiên người bệnh không cần loại bỏ hoàn toàn thực phẩm chứa chất xơ mà nên chọn rau củ ít chất xơ hơn, chẳng hạn như cà rốt, bí đỏ, khoai lang (đã nấu chín và bỏ vỏ). Ngoài ra, bạn có thể hấp hoặc luộc rau trước khi ăn để làm mềm chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
Thực phẩm người viêm đại tràng không nên ăn là thịt đỏ, thịt chế biến sẵn
Chất béo bão hòa từ thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn béo, mỡ động vật và thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng) có thể làm tăng tình trạng viêm trong đại tràng. Khi bị viêm đại tràng, cơ thể cũng khó hấp thụ chất béo, dẫn đến tiêu chảy và đầy hơi.
Ngoài ra, thực phẩm chiên rán cũng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến triệu chứng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Người bệnh nên ăn thịt nạc như ức gà, cá hồi hoặc protein từ thực vật như đậu phụ và chế biến bằng cách hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên rán để giảm lượng chất béo bão hòa.
Người viêm đại tràng không nên ăn thực phẩm có chứa lactose
Lactose là một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa như bơ, kem, pho mát. Với những người không dung nạp lactose, việc tiêu thụ các thực phẩm này có thể gây đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng.
Ngoài ra, sữa bò còn chứa protein casein có thể làm tăng viêm trong đường ruột, khiến triệu chứng viêm đại tràng trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu muốn bổ sung canxi từ sữa, người bệnh có thể chọn sữa không lactose, sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch để thay thế.
Người bệnh viêm đại tràng không nên ăn đồ ngọt
Thực phẩm có nhiều đường tinh luyện như bánh ngọt, kẹo, mứt, nước ngọt có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và gây rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột. Đường bổ sung còn có thể làm tăng áp lực thẩm thấu trong ruột, dẫn đến tiêu chảy. Hạn chế đường tinh luyện và thay thế bằng các loại trái cây chín mềm như chuối, táo (gọt vỏ và nấu chín) để cung cấp vị ngọt tự nhiên mà vẫn đảm bảo tốt cho hệ tiêu hóa.
Người bệnh viêm đại tràng không nên ăn nên tránh tiêu thụ đồ uống có gas và caffeine
Nước ngọt có gas và cà phê chứa caffeine có thể gây kích thích niêm mạc ruột, làm tăng tình trạng tiêu chảy và đầy hơi. Cacbonat trong nước ngọt còn tạo bọt khí trong dạ dày, gây chướng bụng và khó chịu. Người bệnh viêm đại tràng chỉ nên uống nước lọc, nước dừa hoặc các loại trà thảo mộc như trà gừng, trà bạc hà để hỗ trợ tiêu hóa mà không gây kích thích ruột.
Các loại hạt và thực phẩm khó tiêu
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, quả óc chó có lớp vỏ cứng và giàu chất xơ không hòa tan, khiến hệ tiêu hóa khó phân hủy. Khi bị viêm đại tràng, niêm mạc ruột trở nên nhạy cảm hơn, việc tiêu thụ các loại hạt này có thể làm tăng kích thích, gây đau bụng và khó tiêu. Thay vào đó, người bệnh có thể ăn hạt dạng xay nhuyễn như bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng,… để dễ tiêu hóa hơn.
Người bệnh viêm đại tràng không nên uống rượu bia, đồ uống có cồn
Rượu bia có thể gây viêm và làm tổn thương niêm mạc đại tràng, làm tăng nguy cơ tiêu chảy và mất nước. Ngoài ra, cồn cũng có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị viêm đại tràng, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc gây ra tác dụng phụ nguy hiểm. Người bệnh chỉ nên sử dụng nước ép trái cây pha loãng hoặc sinh tố ít đường để bổ sung vitamin mà không gây kích ứng đường ruột.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh viêm đại tràng. Việc loại bỏ các thực phẩm người viêm đại tràng không nên ăn kể trên sẽ giúp giảm viêm, hạn chế các đợt tái phát và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa người bệnh. Hãy kết hợp với lối sống lành mạnh và dùng thuốc, kết hợp sử dụng thêm Multi Juice Bitney để duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Multi Juice Bitney của healthy24h là sản phẩm chăm sóc sức khỏe nổi bật với khả năng hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột, đặc biệt hiệu quả với người có vấn đề về đại tràng. Với thành phần tự nhiên như bột nước cốt chanh, Ashwagandha và tế bào gốc Maca và Đông trùng hạ thảo, sản phẩm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, làm dịu viêm nhiễm, giảm cơn đau và khó chịu do viêm đại tràng gây ra.
Các dưỡng chất khác trong sản phẩm còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức khỏe tổng thể và giúp cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng, giảm thiểu các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu.
