Bệnh tiểu đường là một loại bệnh mãn tính có dù không gây nguy hiểm tức thời nhưng có thể để lại các biến chứng nguy hiểm sau này. Cũng vì thế mà thực đơn dành cho các bệnh nhân tiểu đường là điều nhiều người quan tâm. Hiểu được điều này, healthy24h.org xin chia sẻ đến bạn bí quyết về 21 món ăn dành cho người tiểu đường để bạn có thể thực hiện cho mình và người thân nếu chẳng may bị tiểu đường.

21 món ăn dành cho người tiểu đường

Hãy bỏ túi 21 món ăn dành cho người tiểu đường sau đây để có thể chế biến món ăn ngon nhằm làm phong phú hơn cho thực đơn của mình.

1. Trứng luộc

Nhiều nghiên cứu cho thấy mỗi ngày ăn 2 quả trứng luộc sẽ giúp hàm lượng đường trong máu giảm đi đáng kể. Món ăn này giúp bạn có cảm giác no lâu mà không phải ăn nhiều bữa phụ.

Trứng luộc – bữa sáng giàu protein

2. Sữa chua và quả mọng

Sữa chua với nhiều men vi sinh thúc đẩy chuyển hóa thức ăn chứa nhiều đường còn quả mọng có chứa chất chống oxy hóa cao. Khi kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ giúp tổn thương các tế bào tuyến tụy, cắt giảm lượng đường trong máu.

Sữa chua và quả mọng giúp bữa sáng thêm dinh dưỡng

Xem thêm: Lucenta Bitney Nhau Thai Hươu Hồi Phục Tối Ưu Cho Sức Khỏe

3. Bột yến mạch cùng việt quất

Công thức này được nhiều người yêu thích trong số 21 món ăn dành cho người tiểu đường. Đây là món ăn chứa hàm lượng lớn chất xơ, giàu protein và ít calo.

4. Hạnh nhân

Nhiều nghiên cứu cho thấy hạnh nhân chứa nhiều protein, chất béo tốt và chất xơ vì thế giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường máu.

Hạnh nhân giúp bữa sáng thêm phong phú

5. Salad cá ngừ và quả bơ

Món ăn này giàu chất xơ cùng với chất béo omega-3 không chỉ tốt cho người bệnh tiểu đường mà còn tốt cho hệ tim mạch.

Tham khảo: Tế Bào Gốc Reserve Chính Hãng Mỹ Tái Tạo Tế Bào Khỏe Mạnh

6. Măng tây xào với ớt chuông và nấm

Để có thể kiểm soát đường tốt thì bạn nên bổ sung nhiều loại rau cho bữa ăn của mình. Và món măng tây xào với ớt chuông và nấm chính là một trong 21 món ăn dành cho người tiểu đường mà bạn nên ưu tiên.

Măng tây xào với ớt chuông và nấm bữa sáng dinh dưỡng cho người tiểu đường

7. Mỳ Ý thịt viên

Nếu yêu thích món mỳ ý thì bạn nên thử món mỳ ý với thịt viên nhưng thay thế món mỳ ý này bằng mì bí đỏ để cắt bớt lượng calo và tinh bột so với mì ống thông thường.

8. Salad cải kale

Cải kale chứa hàm lượng lớn vitamin A,C và lượng carb rất ít nên phù hợp với thực đơn cho người bệnh tiểu đường.

Salad cải kale giúp tăng cường chất xơ

Đọc thêm: 76 món ăn dành cho người mỡ máu cao hiệu quả

9. Cá hồi nướng cùng sốt cam, gừng

Cá hồi chứa nhiều omega-3, đây là chất béo tốt cho tim mạch vì vừa có thể giảm lượng chất béo trung tính trong máu vừa tốt cho người bệnh tiểu đường cũng như tim mạch.

10. Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt chứa hàm lượng lớn chất xơ giúp người dùng cảm thấy no lâu. Và để tăng thêm vị ngon cho món ăn, bạn có thể dùng thêm rau xào với ít tiêu.

Cháo gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhàng

11. Súp gà và rau củ

Súp gà và rau củ cũng là một trong 21 món ăn dành cho người tiểu đường mà bạn nên thử. Món ăn này cung cấp hàm lượng lớn chất xơ giúp cơ thể kiểm soát lượng đường hiệu quả.

12. Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa cùng với lượng chất xơ cao sẽ là món ăn thân thiện giúp bạn hỗ trợ việc điều trị tiểu đường.

Quả bơ – thực phẩm giàu xơ và chất béo không bão hoà

13. Phô mai cùng bánh quy ngũ cốc nguyên hạt

Khi cơ thể hấp thu các chất béo từ pho mát có thể làm chậm quá trình tiêu hoá carbs cũng như giảm lượng insulin, giải phóng hormone cũng đồng thời giảm lượng đường trong máu.

Xem thêm: Top các loại sữa cho người suy thận tiểu đường

14. Đậu nành Edamame

Đậu nành Edamame chứa 17 gam protein với 8 gam chất xơ vì thế sẽ là món ăn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường.

Đậu nành Edamame

15. Bánh kếp chuối

Món bánh kếp làm từ chuối nghiền và trứng vừa tiết kiệm thời gian vừa tăng thêm vị ngon cho khẩu phần nhạt nhẽo dành cho người bệnh tiểu đường.

16. Sinh tố siêu thực

Đây là loại sinh tố đặc biệt kết hợp rau bina, quả việt quất và sữa hạnh nhân với hàm lượng chất xơ cao vừa giúp cơ thể có thêm chất dinh dưỡng lại vừa kiểm soát lượng đường tốt.

Sinh tố siêu thực cho bữa sáng nhẹ nhàng

17. Gà nướng hương thảo

Hãy thử nướng gà cùng với dầu ô liu, nước cốt chanh, vỏ chanh, hương thảo, tỏi, muối và hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho bữa ăn và cũng là cách hạn chế lượng calo lớn vào cơ thể.

18. Thịt bò xào bông cải

Trong 21 món ăn dành cho người tiểu đường thì không thể thiếu món này. Tuy nhiên trong quá trình nấu, bạn nên dùng dầu thực vật để tránh nạp chất béo xấu vào người.

Thịt bò xào bông cải cho bữa sáng đủ dinh dưỡng

Bài viết liên quan: Tổng hợp những loại thực phẩm chức năng tiểu đường hiệu quả nhất hiện nay

19. Thịt heo xào cần tây

Với món ăn này không chỉ giúp bạn thêm ngon miệng mà còn giúp hạ đường huyết cũng như ổn định huyết áp.

20. Vịt hầm hạt sen

Món ăn này sẽ hỗ trợ bạn chữa được chứng tỳ hư, phù thận và nhất là bệnh tiểu đường.

21. Khổ qua nhồi thịt

Với hàm lượng lớn charantin, glycosid steroid, khổ qua có khả năng làm giảm lượng đường glucose cùng hormone insulin trong cơ thể.

Khổ qua nhồi thịt – món ngon dinh dưỡng cho người tiểu đường

Bệnh tiểu đường có thể ăn gì thay cơm?

Ngoài 21 món ăn dành cho người tiểu đường trên đây thì bạn cũng nên tìm hiểu các thực phẩm thay thế cho món cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày sau đây

Thực phẩmChỉ số đường huyết (Gl)Gạo lứt68Yến mạch55Khoai lang44 – 46Đậu đỗ18Súp lơ trắng15Hạt diêm mạch53

Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Để có thể chuẩn bị món ăn ngon cũng như hỗ trợ tốt cho người bị bệnh tiểu đường thì bạn nên hiểu rõ các yếu tố gây ra loại bệnh này

Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Đái tháo đường tuýp 1

Các yếu tố gây ra đái tháo đường tuýp 1 vẫn còn được các nhà khoa học nghiên cứu. Tuy nhiên nếu thành viên trong gia đình bị mắc bệnh hoặc do môi trường xung quanh bị phơi nhiễm vi rút làm tăng nguy cơ tăng mắc đái tháo đường tuýp 1

Đái tháo đường tuýp 2

Với tiểu đường tuýp 2 thì các nguyên nhân phổ biến có thể kể đến như:

Tiền sử gia đình có người bệnh đái tháo đường
Tiền sử đái tháo đường trong thai kỳ
Tuổi cao
Dân tộc
Ăn uống không lành mạnh
Chế độ dinh dưỡng kém khi mang thai
Không tập thể dục thường xuyên
Thừa cân, béo phì
Tăng huyết áp
Rối loạn dung nạp glucose (IGT)

Tham khảo: Khám phá thực đơn tốt cho sức khỏe mỗi ngày

Nguyên tắc ăn uống dành cho người tiểu đường

Để có thể cải thiện sức khỏe khi mắc bệnh tiểu đường, bạn nên đảm bảo các nguyên tắc sau đây

Nguyên tắc ăn uống dành cho người tiểu đường

Các nguyên tắc cần tuân thủ

Nếu bạn và người thân chẳng may mắc bệnh tiểu đường thì bạn nên tuân thủ các nguyên tắc sau đây:

Ăn đủ bữa nhất là không bỏ bữa nếu cảm thấy đói vì nếu quá đói bạn có thể ăn quá nhiều sẽ khiến bạn nạo quá nhiều năng lượng cùng lúc làm mất ổn định mức glucose trong máu.
Hạn chế các loại muối, đường cũng như chất béo bão hoà
Ăn uống lành mạnh kết hợp tập luyện thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe
Uống đủ nước mỗi ngày
Không dùng các loại bia rượu, chất kích thích

Người tiểu đường nên kiêng gì?

Bệnh tiểu đường khiến cơ thể đối diện với nguy cơ tim mạch và đột quỵ vì thế bạn nên tránh các loại thực phẩm gây hại cho tim mạch như:

Người tiểu đường nên kiêng gì

Thực phẩm chứa các chất béo bão hoà như: Bơ, sữa nguyên kem, xúc xích, thịt bò,…
Thực phẩm chứa nhiều cholesterol xấu như: Mỡ động vật, gan, nội tạng, lòng đỏ trứng,…
Thực phẩm chứa nhiều muối như: Cá khô, dưa muối, mắm, khô mực, đồ hộp, khoai tây chiên, snack, đồ nướng,…
Các thực phẩm chứa lượng đường lớn làm tăng nguy cơ tăng đường huyết

Lời khuyên dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường của bác sĩ

Theo như nhiều nghiên cứu cũng như các lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì bạn nên:

Chọn carbohydrate lành mạnh như: Kiều mạch, gạo lứt, yến mạch, rau củ, trái cây, các loại đậu,…
Không nên ăn các loại đồ ăn chứa lượng muối cao
Hạn chế các loại thịt đỏ, thịt chế biến sẵn
Tăng cường chất béo lành mạnh cùng các loại trái cây, rau củ
Cắt giảm lượng đường bổ sung, hạn chế các chất kích thích
Nên nạp khoáng chất và vitamin từ các loại thực phẩm tốt và chỉ dùng thêm thực phẩm bổ sung theo hướng dẫn của các bác sĩ

Bổ sung thêm sữa cho người tiểu đường

Bên cạnh thực đơn 21 món ăn dành cho người tiểu đường trên đây thì bạn có thể bổ sung thêm các loại sữa dành cho người tiểu đường như:

Sữa Ovisure Gold

Đây là dòng sữa có nguồn đạm 100% từ thực vật nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ. Đây là dòng sữa nhận được chứng nhận từ FDA Hoa Kỳ và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nhất là người mắc bệnh tiểu đường.

Sữa Ovisure Gold

Ovisure là sản phẩm thuần chay đầu tiên của Việt Nam hỗ trợ điều trị cho người tiểu đường suy thận. Với 11 loại hạt và ngũ cốc cao cấp từ Mỹ như: Óc chó, lúa mạch, hạt điều,… sẽ giúp cơ thể hạn chế hấp thu cholesterol xấu. Hơn nữa, người mắc bệnh tiểu đường còn có thể đối diện với các loại bệnh như: Đau lưng, tê bì tay chân, thoái hoá cột sống,… Và khi dùng Ovisure cũng có thể giúp cải thiện tình trạng này bởi được cung cấp 3 hoạt chất như: Aquamin F, MSM và Univestin.

Nếu thường tìm hiểu về các dòng sữa tốt cho người tiểu đường thì bạn có thể tìm thấy những nhận xét tích cực và lời khuyên dùng của MC Quyền Linh, thông tin từ HTV9 cùng nhiều khách hàng khác như:

Cô Vân ở độ tuổi 50 vẫn cân bằng được vóc dáng, tăng cường đề kháng cho cơ thể cũng như ổn định đường huyết và xương khớp dẻo dai.

Sữa Alpha Lipid

Nếu bạn cần tìm cho mình loại sữa hỗ trợ bệnh tiểu đường, tim mạch thì sữa Alpha Lipid chính là sản phẩm mà bạn nên sử dụng. Theo ước tính thì chỉ 1 muỗng rưỡi sữa non này, bạn sẽ nhận được 300mg kháng thể cùng nhiều dinh dưỡng khác với khả năng hấp thụ lên đến 90%.

Sữa Alpha Lipid

Khác với các dòng sữa khác, Alpha Lipid đã cắt giảm hoàn toàn thành phần Lactose để có thể hạn chế nguy cơ dị ứng đối với người suy thận tiểu đường. Không những thế, sản phẩm này còn chứa 5 loại kháng thể như: IgA, IgG, IgM, IgD và IgE với khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn và đào thải các chất độc hại ra ngoài.

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có thông tin hữu ích cho thực đơn của mình với 21 món ăn dành cho người tiểu đường. Ngoài ăn uống, bạn có thể bổ sung một số sản phẩm chức năng nhằm hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường như sữa Ovisure và Alpha Lipid. Để mua được sản phẩm chính hãng, đảm bảo tốt cho sức khoẻ thì bạn hãy gọi ngay cho https://healthy24h.org/ nhé!

21 món ăn dành cho người tiểu đường mang lại hiệu quả nhanh chóng