Lưu ý quan trọng khi xây dựng chế độ ăn uống cho bệnh nhân viêm đại tràng
Viêm đại tràng là một bệnh lý đường tiêu hóa phổ biến, gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi và rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng xấu đến cuộc sống người bệnh. Một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp kiểm soát triệu chứng mà còn hỗ trợ quá trình điều trị, ngăn ngừa các đợt tái phát. Khi xây dựng chế độ ăn uống cho viêm đại tràng cần lưu ý những gì, thực phẩm nào nên ăn và không nên ăn? Cùng tìm hiểu qua nội dung dưới đây.
Chất dinh dưỡng cần bổ sung vào chế độ ăn uống cho viêm đại tràng
Người mắc viêm đại tràng cần có chế độ ăn uống khoa học để giảm thiểu triệu chứng và hỗ trợ quá trình điều trị. Các thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa là lựa chọn phù hợp để duy trì sức khỏe đại tràng. Các dưỡng chất quan trọng cho người bệnh viêm đại tràng nên bổ sung gồm có:
Axit Linoleic
Axit linoleic là một chất béo lành mạnh cần thiết cho cơ thể, có trong các thực phẩm như quả óc chó, dầu ô liu, lòng đỏ trứng và dầu dừa. Người bệnh cần bổ sung nhòm chất này ở mức độ hợp lý, chia khẩu phần ăn để tránh phản ứng viêm khi bị bệnh.
Axit Béo Omega-3
Omega-3 là một loại chất béo có trong cá giúp giảm viêm và hỗ trợ kiểm soát các đợt bùng phát bệnh. Thành phần chính của Omega-3 là EPA (axit eicosapentaenoic) được chứng minh có tác dụng giảm viêm đường ruột.
Một nghiên cứu cho thấy trong chế độ ăn uống viêm đại tràng nên bổ sung EPA có chỉ số viêm thấp đem lại hiệu quả rõ rệt hơn những người dùng giả dược. Một dạng Omega-3 khác, DHA (axit docosahexaenoic), cũng có tác dụng tương tự và thường được tìm thấy trong dầu cá.
Probiotics
Người bị viêm đại tràng thường bị mất cân bằng vi khuẩn đường ruột khiến gia tăng của vi khuẩn có hại gây viêm. Probiotics là vi khuẩn có lợi giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giảm viêm. Trong chế độ ăn uống viêm đại tràng nên bổ sung nhiều hơn sữa chua chứa probiotic để hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Các thực phẩm không nên có trong chế độ ăn uống cho viêm đại tràng
Một số thực phẩm có thể làm tăng triệu chứng và cần được hạn chế hoặc tránh hoàn toàn trong chế độ ăn uống viêm đại tràng :
- Thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan như vỏ táo, các loại rau sống…
- Rượu bia, đồ uống có cồn vì có thể làm trầm trọng hơn tình trạng viêm, khiến vi khuẩn, độc tố xâm nhập dễ dàng vào niêm mạc ruột, làm gia tăng đợt bùng phát.
- Bệnh nhân bị viêm đại tràng nhận thấy triệu chứng xấu đi khi tiêu thụ cà phê và các thức uống chứa caffeine.
- Đồ uống có gas, thực phẩm chứa lactose (như sữa, kem), thực phẩm nhiều đường (bánh kẹo, nước ngọt), thực phẩm nhiều chất béo (bơ, phô mai, đồ chiên rán), thức ăn cay và chất tạo ngọt nhân tạo đều có thể gây kích ứng đường ruột.
Những lưu ý quan trọng cần nhớ khi xây dựng chế độ ăn uống cho viêm đại tràng
Để tránh viêm loét đại tràng bùng phát, ngoài việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà không làm trầm trọng thêm các triệu chứng, bạn còn cần chú ý các điều sau:
- Thay vì ba bữa lớn, hãy chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày.
- Mang theo các món dễ tiêu hóa như chuối, bánh quy lạt… để tránh bị đói và giảm triệu chứng tiêu hóa khó chịu.
- Luôn uống đủ nước và các loại nước ép trái cây để bổ sung nước cho cơ thể.
- Ưu tiên nguồn protein từ thực vật và động vật như cá ngừ đóng hộp, phô mai tươi ít béo, trứng (không chiên), cá không da, thịt lợn nạc, gia cầm bỏ da, đậu phụ…
- Chọn các loại như táo xay, quả mơ, chuối, dưa lưới, dưa hấu, đu đủ, đào, xuân đào, mận… thay vì trái cây nhiều chất xơ.
- Các loại rau mềm, được nấu kỹ như cà rốt, rau bina, củ cải đường, dưa chuột bỏ vỏ và hạt, khoai tây không vỏ, bí ngòi, đậu que… sẽ giúp bổ sung vitamin A, K và khoáng chất quan trọng.
- Lựa chọn ngũ cốc tinh chế như bột mì, bột yến mạch, bánh mì trắng, cơm trắng, mì ống, bánh quy lạt… thay vì ngũ cốc nguyên hạt giúp dễ tiêu hóa hơn.
- Ghi nhật ký thực phẩm, lưu lại những gì đã ăn và các triệu chứng xuất hiện sau mỗi bữa để phát hiện các thực phẩm kích thích bệnh.
- Kiên nhẫn điều chỉnh chế độ ăn để tìm ra thực phẩm phù hợp giúp người bệnh kiểm soát tốt hơn các triệu chứng và duy trì sức khỏe ổn định.
Chế độ ăn uống cho viêm đại tràng xây dựng hợp lý là yếu tố then chốt giúp bệnh nhân duy trì sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. Để đạt kết quả tốt nhất, hãy luôn lắng nghe cơ thể, điều chỉnh thực đơn phù hợp, sử dụng thêm sản phẩm tăng cường sức khỏe Multi Juice Bitney để kiểm soát triệu chứng hiệu quả, giảm nguy cơ biến chứng.
Với công thức đặc biệt từ các thành phần tự nhiên như bột nước cốt chanh, Ashwagandha, tế bào gốc từ Maca, Đông trùng hạ thảo,… sản phẩm giúp làm dịu tình trạng viêm nhiễm trong đường ruột. Từ đó giúp giảm các cơn đau, đầy hơi và khó tiêu mà người bị viêm đại tràng thường xuyên gặp phải. Bên cạnh đó, Multi Juice Bitney của healthy24h còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ổn định hệ tiêu hóa, cải thiện khả năng tiêu hóa, mang lại cảm giác thoải mái cho người sử dụng.
