Nên ăn gì để phòng ngừa bệnh alzheimer sa sút trí tuệ sớm
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe não bộ và phòng ngừa bệnh alzheimer, chứng sa sút trí tuệ sớm. Một số loại thực phẩm có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ và cải thiện chức năng não. Vậy nên ăn gì để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và giữ cho não bộ luôn khỏe mạnh? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Giới thiệu chế độ ăn MIND phòng ngừa bệnh alzheimer
Theo Hiệp hội Alzheimer, bệnh Alzheimer là một rối loạn thoái hóa thần kinh tiến triển, gây suy giảm trí nhớ và rối loạn nhận thức nghiêm trọng. Đây cũng là nguyên nhân phổ biến nhất của chứng mất trí nhớ, ảnh hưởng đến khoảng 57 triệu người trên toàn thế giới, chủ yếu ở người già sau 55 tuổi.
Chế độ ăn MIND (Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay”) là một phương pháp dinh dưỡng kết hợp giữa hai chế độ ăn lành mạnh: chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn DASH. Cả hai chế độ này đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch nhưng chế độ ăn MIND có điều chỉnh để tập trung vào việc hỗ trợ sức khỏe não bộ, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức để phòng ngừa bệnh alzheimer.
Chế độ ăn MIND nhấn mạnh vào các nhóm thực phẩm có lợi cho trí não và hạn chế các thực phẩm có thể gây hại. Cụ thể, nó khuyến khích tiêu thụ 10 nhóm thực phẩm tốt cho não để phòng ngừa bệnh alzheimer đồng thời nêu 5 nhóm thực phẩm không lành mạnh cần hạn chế tiêu thụ.
Nghiên cứu cho thấy việc tuân theo chế độ ăn MIND có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa của não, giảm nguy cơ mắc Alzheimer và duy trì trí nhớ sắc bén khi về già. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ trí não khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh.
Các thực phẩm nên ăn để phòng ngừa bệnh alzheimer theo chế độ MIND
Chế độ ăn MIND đề xuất thực phẩm thành hai nhóm: 10 loại thực phẩm tốt cho trí não nên bổ sung và 5 loại thực phẩm không lành mạnh cần hạn chế. Dưới đây là 10 loại thực phẩm nên bổ sung để phòng ngừa bệnh alzheimer:
1. Rau lá xanh
Chế độ ăn MIND khuyến khích tiêu thụ thường xuyên các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, cải xoong,… Những thực phẩm này giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, C, lutein, folate và các dưỡng chất giúp giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe não bộ, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Mỗi tuần nên ăn ít nhất 6 phần để đạt hiệu quả tốt nhất.
2. Các loại rau củ khác
Bên cạnh rau lá xanh, chế độ ăn MIND nhấn mạnh tầm quan trọng của rau củ nói chung. Việc tiêu thụ salad và ít nhất một loại rau mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc Alzheimer.
3. Quả hạch
Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt phỉ,… giàu omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E, giúp bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy, ăn hạt thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức do tuổi tác. Chế độ ăn MIND khuyến nghị bạn nên tiêu thụ ít nhất 5 lần/tuần.
4. Quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường khả năng học tập, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Quả việt quất là một trong những thực phẩm bảo vệ não tốt nhất. Chế độ ăn MIND khuyến nghị ăn quả mọng ít nhất 2 lần/tuần.
5. Đậu
Đậu chứa nhiều chất xơ, protein, ít calo và chất béo, giúp duy trì chức năng não bộ khỏe mạnh. Tiêu thụ ít nhất 3 lần/tuần các loại hạt họ đậu có thể giúp giảm nguy cơ mắc Alzheimer hiệu quả.
6. Cá
Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu,… rất giàu omega-3 – thành phần quan trọng của tế bào não, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Chế độ ăn MIND khuyến nghị bạn nên ăn cá ít nhất 1 lần/tuần để bảo vệ sức khỏe trí não.
7. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, quinoa, bột yến mạch, bánh mì nguyên hạt giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, hỗ trợ hoạt động của não bộ. Cần bổ sung ít nhất 3 phần/ngày để tăng chức năng não bộ.
8. Thịt gia cầm
Thịt gà, thịt gà tây, thịt vịt,… chứa nhiều protein và ít chất béo bão hòa, có lợi cho trí não hơn thịt đỏ. Chế độ ăn MIND khuyến khích bạn nên ăn chúng ít nhất 2 lần/tuần.
9. Dầu ô liu
Dầu ô liu có tác dụng bảo vệ não khỏi suy giảm nhận thức tốt hơn so với các loại dầu ăn khác. Đây là loại dầu ăn chính được sử dụng trong chế độ ăn MIND.
10. Rượu vang
Uống rượu vang với lượng vừa phải (1 ly/ngày) có thể mang lại lợi ích cho trí não, nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa có trong rượu vang đỏ.
Hãy bổ sung các thực phẩm lành mạnh và hạn chế các thực phẩm được chế độ ăn MIND khuyến nghị để phòng ngừa bệnh alzheimer, duy trì sức khỏe não bộ lâu dài. Bên cạnh đó, bạn hãy kết hợp với lối sống khoa học, tập thể dục thường xuyên, sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ bảo vệ sức khỏe não bộ để có kết quả tốt nhất.
Sản phẩm Multi Juice Bitney với thành phần từ các thảo dược quý hiếm như Ashwagandha, đông trùng hạ thảo,… cung cấp dưỡng chất cần thiết để duy trì sự minh mẫn, giảm căng thẳng và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương. Nhờ khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ và nuôi dưỡng tế bào gốc, Multi Juice của healthy24h phân phối giúp cải thiện tuần hoàn máu não, tăng cường chức năng nhận thức và hỗ trợ duy trì trí nhớ lâu dài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chủ động phòng ngừa Alzheimer và duy trì sức khỏe não bộ ngay từ sớm.
